Herkkuleipäset (12 viipaletta)

  • 1 maalaispatonki
  • 1 pieni punasipuli
  • 2 grillattua paprikaa purkista
  • 100 g maksapateeta (tai levitettävää maksamakkaraa)
  • 6 viipaletta ilmakuivattua kinkkua tai ohuenohutta keittokinkkua
  • hienonnettua tuoretta basilikaa
  • sormisuolaa
  • vastajauhettua mustapippuria
  • oliiviöljyä

Leikkaa patonki viipaleiksi. Silppua sipuli. Pilko paprikat. Levitä maksapatee leiville. Päälle ilmakuivattua kinkkua, paprikaa, puolikas ilmakuivatun kinkun viipale. Koristele hienolla basilikalla, suolalla ja pippurilla. Valuta päälle vähän oliiviöljyä.