Hernesosekeitto

  • 4 annosta
  • 2 pussia pakasteherneitä (à 200 g)
  • 1 sipuli
  • 7 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2,5 rkl vehnäjauhoja
  • 1,5 tl yrttisuolaa
  • 1 tl meiramia
  • 2 dl kevytkermaa

Lisää kasvisliemeen herneet ja silputtu sipuli. Keitä noin 10 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Sekoita vehnäjauhot pieneen määrään vettä ja lisää suurus keiton sekaan. Anna kiehua muutama minuutti. Mausta keitto. Lisää valmiiseen keittoon kevyesti vatkattu kerma, älä enää keitä.