Juustopuustit n. 25 kpl

  • 6 dl vettä tai maitoa
  • 0,5 tl suolaa
  • 50 g hiivaa tai yksi kuivahiivapussi
  • 2 dl ruisrouhetta
  • 2 dl vehnäleseitä
  • 12-13 dl vehnäjauhoja
  • ¾ dl ruokaöljyä

Täyte:

  • n. 150 g valkosipulituorejuustoa
  • 150 g juustoraastetta

Pinnalle: leseitä, rouheita tai siemeniä

Liuota kädenlämpöiseen nesteeseen suola ja hiiva. Jos käytät kuivahiivaa,
lisää se jauhojen mukana. Lisää joukkoon ruisrouhe, vehnäleseet ja vehnäjauhot sekä öljy. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse ne suorakaiteen malliseksi levyksi. Voitele valkosipulituorejuustollaja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa 3-4 cm leveiksi viipaleiksi. Ripottele pinnalle leseitä, rouheita tai erilaisia siemeniä.