Vadelmabrulee

4:lle

  • 280 g vadelmia
  • 250 g mascarpone-juustoa
  • 4 rkl ruskeaa kidesokeria

Voitele 4 uuninkestävää pikkuvuokaa. Laita neljäsosa vadelmista jokaiseen kuppiin ja päälle neljäsosa mascarponesta. Levitä juusto niin, että vadelmat täysin peittyvät. Ripottele päälle ruokalusikka ruskeaa kidesokeria. Sulata sokeri joko "tohottimella" tai grillivastusten alla uunissa.

Jäähdytä pakastimessa n 10 minuuttia tai pari tuntia jääkaapissa, jotta sokerikuorrutus kovettuu.